Apresentação:

Excelente curso para quem está trabalhando na área da restauração. Neste curso será abordado:• A História do Sorvete;• Tipos de Sorvetes;• Considerações Iniciais.

Conteúdo:

• História do sorvete
• Receitas básicas
• Sorvetes caseiros
• Variações tradicionais
• Picolés
• Dicas e considerações finais
• Exercício