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Apresentação:
Excelente curso para quem está trabalhando na área da restauração. Neste curso será abordado:• A História do Sorvete;• Tipos de Sorvetes;• Considerações Iniciais.
Conteúdo:
- História do sorvete
- Receitas básicas
- Sorvetes caseiros
- Variações tradicionais
- Picolés
- Dicas e considerações finais
- Exercício