Apresentação:

A Panificação é um dos setores que mais crescem no Brasil. Isso significa oportunidade para quem deseja abrir um negócio na área ou pensa em melhorar sua empresa já estabelecida. Ou até mesmo fazer em casa.

Conteúdo:

• Introdução
• Higienização para o preparo dos pães
• Cuidado com os alimentos
• Ingredientes – Parte I
• Ingredientes – Parte II
• Processo de produção do pão
• Exercício