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Apresentação:

O congelamento pode facilitar a sua vida: além de preservar as proteínas e os sais minerais dos alimentos, mantém o sabor, a cor e a textura. Nesse curso você irá conhecer algumas técnicas de congelamento de alimentos e identificar os diferentes processos para preservá-los.

Conteúdo:
  • Introdução
  • Congelando frutas
  • Congelando carnes prontas – Parte I
  • Congelando carnes prontas – Parte II
  • Receitas variadas para congelar
  • Dicas
  • Exercícios
Super Conhecimento    OK Obrigado